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　　現在，西瓜的作用已經開始被我們了解，但是西瓜是酸性鹼性水機還是堿性?我們還是沒有得到證實。現在，就讓我們一起來學習一下關於西瓜酸堿性的問題，以後在飲食方面我們也好注意。

　　西瓜根據檢測是堿性的。要注意的是，有一些食物因吃起來酸鹼性水，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋、梅子等，其實這些東西開飲機正是典型的堿性食物。西瓜屬於堿性食物，食物的酸堿性並不是從口感判斷的，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。

　　如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道飲水機雖酸卻是堿性食物。而西瓜含有豐富的礦物鹽和多種維生素，所以屬於堿性食物，常吃堿性食品對人體是很有好處的。

　　凡含鉀、鈣、鎂、鈉等堿性食物元素電解水機較多的事物一般為堿性、如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。

　　對於西瓜，不僅僅西瓜瓤我們可以食用，就連西瓜子和西瓜皮也是具有使用電解水價值的。現在，我們也近一步的了解了西瓜是酸性還是堿性，所以，我們對於在搭配食物的同時，也可以自己多加注意，避免對身體造成傷害。