烏魚子怎麼吃味美－高效率濾網

Jan 22 Fri 2016 10:46
烏魚子怎麼吃味美

　烏魚子怎麼吃味美?烏魚子的做法要數台灣烏魚子的做法最為經典，與之的經典搭配也只是家常的白粥而已，剛好有朋友問到這個台灣的做法我問朋友要了做法一並的分享給大家。

　　一、可用米酒或高梁酒少許將烏魚子的烏魚子的膜剝除，再將烏魚子放入米酒或高梁酒浸泡30秒，放在瓦斯上烤2面各烤20秒，此做法烏魚子可使烏魚子較Q。

　　二、可將烏魚子先用水燙過取出，之後在鍋中放入少許的油及一些米酒將剛剛的烏魚子放入鍋中半煎煮的方法，此做法可吃到的是烏魚子的製造過程是否太鹹。